Glykos
Flytande massa som gör att sockret inte kristalliserar.
- Råvaror i flytande form
- Ny produkt
- Denna produkt finns inte längre i lager
Glykos, glukos, glykossirap är alla namn på denna flytande produkt som är en blandning av olika sockerarter. Glykos använder du till exempel när du ska koka karameller, kola eller knäck. Med glykos i julgodisbaket undviker du att sockret i massan kristalliserar (sockrar sig).
Kokeriets tips: Använd ett träredskap indränkt i varmt vatten så rinner glykosen lätt av.
Vanlig dosering är 1 msk (15 ml) per 1-3 dl socker.
Hållbarhet
Hållbarhet 5 år, förvaras mörkt och svalt.
Innehållsförteckning
Stärkelse (vete), vatten.
